农历新年越来越近咯！今天赶紧完成最后一样年饼，明天要准备虾米卷，后天有同学聚会要忙，大后天就是除夕了，活动还真是一项接一项！
今天做的是……登！登！登！德式酥饼啦！
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| 德式酥饼 German Cookies |
德式酥饼
材料：
牛油 250g
糖粉 100g
马铃薯粉 300g
低筋面粉（包粉） 150g
做法：
1. 将软化的牛油加糖粉拌均打发。
2. 马铃薯粉和低筋面粉过筛加入，拌成面团。
3. 将面团搓出小圆球状，用叉子压出条纹。
4. 接下来，可送进烤箱烘烤了。（参考：预热烤箱150度，烘烤20分钟或直至全熟）
经验分享：
拌成的面团很软，搓起来会有点困难。我初次做时，还以为我加错了什么材料呢！手上抹少许的油，会较好搓。我尝试做别的形状，有试过用模型来印，但面团软又黏，从模子拿出来时已经不成形了。可能可以试用挤布袋来做，下次有机会尝试下吧！
我的家人都不太喜欢牛油味太重，所以粉类的分量都加多了。若谁喜欢牛油香味的，可自己减少粉类的份量。 粉类较多，面团也没那么粘稠，饼干的口感会稍微硬一些。口感和口味这两门事，就要见人见智咯！
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| 准备送进烤箱 |
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| 香喷喷、热烘烘啊！ |
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